Cava del Duero

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Ceviche de pescado

La mejor parte de los ceviches es que no tienes que cocinar nada, colocas todo en un tazón, refrigeras y listo. Este ceviche de pescado encantará a todos y quedará mejor si lo haces una noche antes, te lo garantizo.

Ingredientes

1 cucharada de sazonador de pollo

3/4 tazas de jugo de limón

400 gramos de pescado blanco (róbalo) cortado en cubos

1/4 tazas de cebolla morada

1 jitomate saladet

1/2 pepinos, pelado y sin semillas, en cubos

1 manojo de cilantro fresco, picado finamente

Preparación

Marinar el pescado con el jugo de limón por 30 minutos en refrigeración hasta que se torne blanco.

En un tazón aparte, mezclar el sazonador de pollo, cebolla, jitomate, pepino y cilantro.

Combinar el pescado sin el jugo junto con la mezcla anterior. Servir frío acompañado de tostadas de maíz horneadas. 

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