Prueba combinar una costillas asadas con un vino rosado afrutado, el elaborado con uva tempranillo le quedará perfecto.

Te sorprenderá el sabor con las costillas si estas con una salsa a base de miel o bbq. Te mostramos cómo prepararlas.

Ingredientes: 60 g de mantequilla 1/2 taza de cebolla picada 1 cucharadita de ajo picado 1/2 taza de azúcar morena 1/4 de taza de vinagre blanco 1/4 de taza de salsa cátsup 4 cucharadas de salsa inglesa 2 cucharadas de jugo de limón 1 kilo de costillas de cerdo

Preparación: En una olla coloca la mantequilla, la cebolla y el ajo, cocina por 5 minutos y añade el azúcar, el vinagre, la cátsup, la salsa inglesa, el jugo de limón y la sal. Cocina hasta formar una especie de jarabe.

Cubre las costillas con la salsa anterior y refrigéralas durante tres horas, aproximadamente. Coloca las costillas en una charola para horno, espolvorea con sal y pimienta, barniza con la mezcla de BBQ y hornea a 180 °c hasta que estén bien cocidas.