Ingredientes
Preparación
Calentar en un sartén con el aceite de oliva.
Sellar los medallones de res en la sartén durante 2 min. por cada lado retirar y reservar.
Agregar en el mismo sartén sin limpiar la cebolla, dejar freír durante 3 min. una vez que tomaron color dorado oscuro.
Agregar los chiles de árbol y dejarlos freír 1 min. y reservar.
Licuar perfectamente los frijoles, la cebolla frita junto con los chiles, consomé de pollo en polvo, el caldo de pollo, el Queso crema
Servir en un refractario los medallones de res sellados y agregar la salsa caliente.
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