Les compartimos una receta de un delicioso medallón de atún marinada. Este tipo de carnes van ideales con una copa de vino tinto de Cava Del Duero.

Ingredientes 

• 2 naranjas
• 3 Limones
• 3 cucharadas Perejil
• 1/2 cucharadita orégano
• 1 diente ajo
• 6 cucharadas salsa de soya
• 3 cucharadas aceite de olivo
• 1/2 cucharadita pimienta negra
• Medallones atún de 200-250g

Preparación

Mezclar el ajo y perejil picado con el jugo de las naranjas, limones, soya, aceite de olivo, orégano y pimienta.

Sumergir los medallones de atún que queden bien cubiertos, tapar y refrigerar por 30 minutos. Si no quedaron sumergidos se pueden voltear a los 15 minutos, también podrían pincharse para que penetre más la marinada.

Calentar la parrilla o sartén a fuego alto con un poco de aceite de olivo.Colocar los medallones en la sartén y voltear cada 3 o 5 minutos, usar la marinada para barnizar al gusto. ¡A disfrutar!