Cava del Duero

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MUSLOS DE POLLO CON GINEBRA

¿Cómo te vendrían unos deliciosos muslos de pollos acompañados con ginebra? ¡Pues aquí te dejamos la receta!

Ingredientes:

•4 muslos de pollo

•4 zanahorias

•5 champiñones

•1 vaso vino blanco

•1/2 Vaso de ginebra

• Harina

•sal y pimienta

•2 dientes de ajos

•1 hola de laurel

•Tomillo

Preparación:

1.-Espolvorear los muslos con harina hasta formar una capa ligera. Calienta una cuchara sopera de aceite a medio fuego en una olla y dora los muslos de pollo entre 5 y 8 minutos, dándole una vuelta para que no se peguen. Luego retíralos y reserva.

2.- En el mismo aceite, añade una cuchara más de aceite y cocina los champiñones durante 4 minutos hasta que se doren. Retira y guarda junto con el pollo.

3.- Añade un poco más de aceite y pocha las cebollas, las zanahorias junto con el ajo unos 5 minutos o hasta que la cebolla quede blanda y transparente. Añade un chorro de ginebra y flamea.

4.- Añade el vino blanco, el tomillo, la cuchara de mostaza, el laurel, un poco de sal, junto con los champiñones y el pollo. Después de unos minutos vertemos un vaso de agua. Tapamos la olla y dejamos que se cocine unos 30 minutos. Después que el pollo este tierno prueba y rectifica de sal.  

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