Cava del Duero

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Old Fashion

Cava del Duero trae para ti la auténtica receta de Old Fashion, si quieres aprender más recetas no olvides seguirnos.

Ingredientes

2 oz / 60 ml de Bourbon

3 chorritos de Angostura

1 terrón de azúcar

½ oz /15 ml Agua helada

1 cereza Maraschino (opcional)

Piel de naranja para la guarnición

Preparación

En el interior de un vaso de whisky sitúa el terrón de azúcar, sobre el mismo deja caer unos dos o tres chorritos de angostura. Añade el agua al vaso y con ayuda del muddler o machacador disuelve el azúcar hasta tener un jarabe rojizo. A continuación añade 2 o 3 cubos de hielo y 1 onza /30 ml de bourbon, añadimos el bourbon en dos etapas para controlar la dilución final de la bebida.

Añade otros 2 o 3 cubos de hielo y el resto del bourbon, y vuelve a mezclar todo. Revuelve todo suavemente con una cuchara de coctel. A continuación añade la cáscara de naranja, es una buena idea retorcerla un poco antes de introducirla a la bebida para ayudar a salir los aceites esenciales de la naranja.

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