Cava del Duero

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POLLO AL VINO TINTO

Ingredientes

  • 2 raciones
  • 2 Pechuga de Pollo ( puedes usar muslos o cualquier otra parte del pollo)
  • 80 Gramos Cebolla blanca
  • 150 Mililitros Vino tinto
  • 1 Cucharada Azúcar morena
  • 30 Mililitros Aceite de girasol
  • 1 Pizca Sal
  • 1 Pizca Pimienta
  • perejil picado

PASOS:

En una sartén con aceite, saltear la cebolla cortada en julianas hasta que esté blanda, salpimentar.

Retirar la cebolla y agregar las pechugas de pollo salpimentada. Sellar la carne por ambos lados hasta que esté dorada

Añadir nuevamente la cebolla, el vino tinto y el azúcar. Mezclar todo muy bien y cocinar tapado A fuego bajo, durante 15 minutos. Finalmente rectificar sabor con sal y pimienta, servir la pechuga de pollo y cubrir con la salsa de vino tinto y espolvorear el perejil.

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